Dans un nouvel essai engagé, Christophe Gatineau alerte sur l’appauvrissement croissant des sols agricoles. Pour contrer la tendance, l’agronome mise sur une solution aussi évidente qu’audacieuse : le recyclage de nos déjections, riches en phosphore. Dans Ne tirons plus la chasse !, l’auteur s’attaque aux résistances culturelles et aux controverses scientifiques qui entourent l’usage de